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Descrição
Daiginjo de Yamada Nishiki produzido em Ohtawara, Tochigi, onde o presidente da cervejaria atua como toji e conquistou o primeiro lugar na divisão ginjo da 100ª Competição da Associação Nanbu Toji em 2019. Elaborado com água subterrânea macia do Rio Mumo, captada a 1.022 metros no Monte Yatsusugi, raramente é encontrado fora de Tochigi.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoTochigi · Tochigi Daiginjo →
ProdutorWatanabe Shuzo Co.,Ltd.
MarcaKyokuko
ArrozYamada Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Watanabe Shuzo Co.,Ltd.
Tochigi
O armazem esta localizado entre o sopé do Monte Nasu e o sopé de outra montanha. O sake e produzido com cuidado, aproveitando o ar frio que desce das montanhas. A meta e ser uma verdadeira 'cervejaria local', enraizada na comunidade.
Fundada em1892
MarcaKyokukou
Endereço797-1 Susaki Otawara Tochigi
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