Kyokuko Daiginjo

🍶

Description

Daiginjo de Yamada Nishiki produzido em Ohtawara, Tochigi, onde o presidente da cervejaria atua como toji e conquistou o primeiro lugar na divisão ginjo da 100ª Competição da Associação Nanbu Toji em 2019. Elaborado com água subterrânea macia do Rio Mumo, captada a 1.022 metros no Monte Yatsusugi, raramente é encontrado fora de Tochigi.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionTochigi

BreweryWatanabe Shuzo Co.,Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Watanabe Shuzo Co.,Ltd.

Tochigi

O armazem esta localizado entre o sopé do Monte Nasu e o sopé de outra montanha. O sake e produzido com cuidado, aproveitando o ar frio que desce das montanhas. A meta e ser uma verdadeira 'cervejaria local', enraizada na comunidade.

Est.1892

BrandKyokukou

Address797-1 Susaki Otawara Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kyokuko Daiginjo

Watanabe Shuzo Co.,Ltd.

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