🍶
Description
Kuromatsu Kinkame é um sake de mesa de longa trajetória da Okamura Honke, polido a 70% com arroz cultivado em Shiga. Apreciado gelado ou aquecido, evidencia o caráter suave e de baixa amargura que a prensagem em saco dentro de tanque de madeira proporciona, e mantém uma base fiel entre os apreciadores de sake cotidiano.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Okamura Honke Co.,Ltd
Shiga
Desde o primeiro ano de fundação em Ansei, a cervejaria tem produzido sake no estilo tradicional, após ser ordenada a fazê-lo pelo clã Hikone. O nome da marca é uma homenagem ao Castelo Kim Kame, no Castelo Hikone.
Est.1854
BrandKinkame
Address100 Yoshida Toyosato Inu Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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