Kujinoyama Josen é um honjozo da Nemoto Shuzo, localizada em Hitachi Omiya, Ibaraki, elaborado com arroz Nippon Bare polido a 65%. Usando água de nascente da bacia do Rio Kuji, oferece um umami arredondado e persistente, podendo ser apreciado em diversas temperaturas, do frio ao quente.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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