Descrição
Junmai daiginjo da linha Kozaemon, representando o topo da gama da cervejaria. Produzido na cervejaria de 300 anos em Mizunami com água de nascente rica em minerais do Monte Byobuzan, foca na expressão elegante do umami do arroz, em vez do estilo leve e seco outrora predominante na categoria.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoGifu · Gifu Junmai Daiginjo →
ProdutorNakashima Sake Brewing Co.,Ltd
MarcaKozaemon
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
単一米ではなく2種類の酒米によって醸される小左衛門の純米大吟醸愛山で味を出し、山田錦がお酒に透明感を与えてくれます。香り心地の良い華やかな上立香、柔らかな口あたりと輪郭のある旨み。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Los Angeles, CA · United States
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Nakashima Sake Brewing Co.,Ltd
Gifu
Transmitindo técnicas herdadas por mais de 300 anos desde 1702, os sakes 'Kobe' e 'Kozaemon' são referências de Mizuho. Aprecie o sabor rico, a profundidade e a vivacidade criados pela natureza exuberante desta região.
Fundada em1702
MarcaKozaemon
Endereço7181-1 Toki Mizunami Gifu
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