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Descrição
Junmai da Nakashima Jozo em Mizunami, Gifu, cervejaria fundada em 1702 que centra seu estilo na extração do umami do arroz. Produzido com água de nascente do Monte Byobuzan, a linha junmai Kozaemon enfatiza consistentemente corpo limpo e acidez assertiva adequados ao acompanhamento de pratos.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakashima Sake Brewing Co.,Ltd
Gifu
Transmitindo técnicas herdadas por mais de 300 anos desde 1702, os sakes 'Kobe' e 'Kozaemon' são referências de Mizuho. Aprecie o sabor rico, a profundidade e a vivacidade criados pela natureza exuberante desta região.
Fundada em1702
MarcaKozaemon
Endereço7181-1 Toki Mizunami Gifu
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