Kouro Honjozo Josen do Kumamotoken Shuzo Kenkyujo em Kumamoto é um honjozo de grau josen elaborado com a levedura Kumamoto desenvolvida pela instituição, apresentando o caráter limpo e acessível que define os sakes cotidianos desta kura com tradição histórica no desenvolvimento de leveduras para sake.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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