Descrição
Junmai Ginjo fermentado com a levedura proprietária Yukitsubaki, coletada pelo toji a partir de flores de camélia no Parque da Montanha Kamo. Essa levedura exclusiva, isolada ao longo de três anos em colaboração com a Universidade de Agricultura de Tóquio, confere aromas florais que lembram frutas cítricas e uma acidez refrescante.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
ProdutorYukitsubaki Shuzo Co.,Ltd
MarcaKoshinoyukitsubaki
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yukitsubaki Shuzo Co.,Ltd
Nigata
É uma cervejaria Junmai em Niigata, dedicada ao artesanato tradicional.
Fundada em1806
MarcaKoshinoyukitsubaki
Endereço3-14 Nakamachi Kamo Niigata
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