Junmai Ginjo com 60% de polimento elaborado com arroz Koshi Tanrei na Yukitsubaki Shuzo em Kamo, Niigata, uma cervejaria exclusivamente junmai desde 2011. A fermentação em baixa temperatura proporciona um umami refinado e um aroma vívido, característicos da filosofia tanrei umakuchi da cervejaria.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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