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Descrição
O Koshi Tanrei polido a 40% é prensado pelo método tobinkakoi neste daiginjo, com o sake coletado por gotejamento em recipientes cerâmicos tobin durante a prensagem. Essa técnica de gotejamento por gravidade, sem pressão, captura apenas a porção mais refinada e aromática do mosto fermentado na cervejaria de Nagaoka.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoNiigata · Niigata Daiginjo →
ProdutorNakagawa Shuzo Co.,Ltd
MarcaKoshinohakugan
ArrozKoshi Tanrei
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Nakagawa Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Além do tradicional 'Fukuju Sea', lançamos o 'Inaba Tsuru', com foco no arroz local desde 1989. A destilaria conquistou o prêmio na Avaliação Nacional 10 vezes desde 1980. O resgate do arroz local especial 'poderoso' é também uma grande conquista.
Fundada em1828
MarcaInabatsuru
Endereço2-305 Kawamachi Tottori Tottori
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