O Gohyakumangoku polido a 57% compõe este honjozo, produzido na cervejaria de Nagaoka, Niigata, que insiste em polir o arroz além de 60% mesmo em sua linha cotidiana. Limpo e sem peso, apresenta um paladar claro e levemente seco, igualmente agradável aquecido ou gelado.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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