Kuromatsu é o sake de mesa cotidiano desta cervejaria de Nagaoka, Niigata, elaborado com Gohyakumangoku moído a 60%, percentual incomumente alto para um futsushu. Produzido para ser levemente seco com umami contido, recebeu o prêmio ouro máximo na categoria de sake aquecido no Concurso Nacional Kan-sake de 2020.
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