Koinokawa Junmaidaikinjo Kameno

Koinokawa Junmai Daiginjo Kameno é um Daiginjo premium de arroz puro da Koikawa Shuzo em Yamagata, produzido com Kame-no-o, uma variedade de arroz patrimonial quase perdida na história antes de seu renascimento em Shonai. Nos níveis de polimento do Junmai Daiginjo, o Kame-no-o expressa sua profundidade terrosa distinta e complexidade ao lado do aroma refinado esperado da categoria. O sub-rótulo Koinokawa confere a essa expressão de arroz patrimonial uma identidade própria dentro do amplo portfólio da cervejaria.