🍶
Description
Este nokoho jun (rico e suave) heiannigorizake (sake turvo no estilo Heian) da Enokishuzo em Hiroshima sob o rótulo Kiyomori é um sake pelo método kijoshu com arroz polido a 65%, com sake meter value de -55. Recria o sake doce e turvo do período Heian usando a técnica kijoshu de fermentar com sake em vez de água.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Enokishuzo Co.,Ltd
Hiroshima
A qualidade da água é média-dura. A média de polimento do arroz é de 60%. Para o Daiginjo, é utilizado Yamada Nishiki (Distrito Especial A). Os demais sakes utilizam arroz produzido na Prefeitura de Hiroshima, com variedades de alto polimento como Hachimon Nishiki e Koi Omachi.
Est.1899
BrandHanahato
Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima
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