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Description
O Kiyomori Ginjo da Enoki Shuzo tem o nome de Taira no Kiyomori e do lendário estreito Ondo-no-Seto na Ilha Kurahashijima, aproveitando a água nansui excepcionalmente macia do Mar Interior de Seto para produzir um ginjo elegante e delicado. Fundada em 1899 nesta ilha em Kure, Hiroshima, a cervejaria usa o arroz Hattan-Nishiki cultivado localmente, a variedade símbolo de sake de Hiroshima, para um caráter refinado e acessível.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoPrice information is only available in Japan.
Enokishuzo Co.,Ltd
Hiroshima
A qualidade da água é média-dura. A média de polimento do arroz é de 60%. Para o Daiginjo, é utilizado Yamada Nishiki (Distrito Especial A). Os demais sakes utilizam arroz produzido na Prefeitura de Hiroshima, com variedades de alto polimento como Hachimon Nishiki e Koi Omachi.
Est.1899
BrandHanahato
Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima
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