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Descrição
O daiginjo principal da linha Kiyoizumi da Kusumi Shuzo, elaborado com arroz altamente polido e a renomada água de nascente da floresta de cedros da cervejaria em Nagaoka, Niigata. Elegantemente aromático, com textura sedosa e final seco e cristalino, representa o ápice da refinada tradição ginjo de Niigata.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoNiigata · Niigata Daiginjo →
ProdutorKusumi Sake Brewery Co.,Ltd
MarcaKiyoizumi
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kusumi Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Uma cervejaria relacionada ao mangá 'Natsuko no Sake'. Fundada em 1833 por Kosaku Kosu, da primeira geração. Por mais de 170 anos, com a filosofia de que 'sake é o vento do arroz local, da água, da humanidade e da natureza', utiliza a água natural designada pela Prefeitura de Niigata, que brota dentro da cervejaria, para produzir sake com cuidado e atenção.
Fundada em1833
MarcaKamenoo
Endereço1537-2 Kojimaya Nagaoka Niigata
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