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Description
Yuki Kiyoizumi ('Neve Kiyoizumi') da Kusumi Shuzo em Niigata evoca as profundas paisagens invernais de neve que cobrem a cervejaria durante a temporada de produção do sake. Delicado e puro, captura a essência da produção na estação fria com aromas florais suaves e o final limpo e refrescante que define o sake de Niigata.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Kusumi Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Uma cervejaria relacionada ao mangá 'Natsuko no Sake'. Fundada em 1833 por Kosaku Kosu, da primeira geração. Por mais de 170 anos, com a filosofia de que 'sake é o vento do arroz local, da água, da humanidade e da natureza', utiliza a água natural designada pela Prefeitura de Niigata, que brota dentro da cervejaria, para produzir sake com cuidado e atenção.
Est.1833
BrandKamenoo
Address1537-2 Kojimaya Nagaoka Niigata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
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★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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6
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★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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8
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★★★★★
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