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Descrição
Honjozo namagenshu elaborado com arroz Shikaraba Nishiki polido a 70%, engarrafado sem diluição e sem pasteurização na Yukawa Shuzo, na região de alta altitude de Kiso, Nagano. O formato cru e não diluído amplifica o frescor e o caráter alcóolico ligeiramente elevado, inerentes a esta cervejaria de montanha em clima frio.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoNagano · Nagano Honjozo →
ProdutorYukawa Shuzoten Co.,Ltd
MarcaKisoji
ArrozShirakaba Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yukawa Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Uma destilaria que existe desde o período Edo. Localizada na cidade-estação no sopé da Passagem Torii, considerada o trecho mais difícil da Kiso Kaido, era um sake reconfortante para muitos viajantes. Hoje, o espírito de sabedoria acolhedora continua sendo transmitido.
Fundada em1650
MarcaKisoji
Endereço1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
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