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Descrição
Um ginjo maturado desta cervejaria de Wakayama, armazenado em tanque após a pasteurização para permitir que os sabores se integrem ao longo do tempo. O envelhecimento confere uma textura suave e maleável, enquanto a base ginjo retém elevação aromática suficiente para recompensar o aquecimento.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Takagaki Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
No vale Hayatsuki, no Caminho Takano relacionado a Kukai, brota a agua pura encontrada por Kobo Daishi, chamada Iwashimizu, que as pessoas passaram a considerar uma fonte de longevidade. O primeiro Takagaki Matamon teve a ideia de fabricar sake a partir dessa agua pura e abriu uma licoreria no decimo primeiro ano de Tempo (1840). Desde entao, com tecnologia tradicional, o sake tem sido mantido como um sake local de Kishu e Arita, preservando um sabor simples e artesanal.
Fundada em1840
MarcaKiseitsuru
Endereço1465 Ogawa Arita Arita Wakayama
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Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Chawanmushi
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