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Descrição
A levedura Ogawa é uma levedura ginjo nascida em Ibaraki, isolada pelo Sr. Ogawa em 1952. Este Junmai Daiginjo é elaborado com o Yamada Nishiki, o rei dos arrozes para sake, fermentado com a levedura Ogawa, orgulho de Ibaraki. Um sake que convida a saborear cada gota até o fim.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoIbaraki · Ibaraki Junmai Daiginjo →
ProdutorUrazato Shuzoten
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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