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Descrição
Hitachi Nishiki polido a 55% é utilizado na expressão shizuku (prensagem por gotejamento) do junmai Pure Ibaraki da Urazato Shuzoten. A prensagem por gravidade, sem força mecânica, captura apenas a porção mais delicada do líquido.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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