Kinko Denshosuimotojikomi Dakushu Haru Natsu Bajon

Kinko Denshosuimotojikomi Dakushu Haru Natsu Bajon é a edição de primavera-verão do sake turvo patrimonial da Ookurahonke, elaborado pelo tradicional método suimoto de starter preservado na cervejaria há gerações. A temporada de produção mais quente da primavera e do verão confere a esta versão um perfil de fermentação distinto em comparação com sua contraparte de outono-inverno. A conexão histórica de Nara com o sake turvo, que antecede as práticas modernas de filtração, confere a esta expressão profunda significância cultural.