Sabores equilibrados e profundos, maturados no armazém por mais de um verão. Nitidez marcante e um retrogosto duradouro. Este Junmai apresenta aromas de pera madura, arroz tostado, caramelo adocicado e especiarias como canela, com toques iodados que lembram frutos do mar e algas. Na boca, a primeira impressão é mais leve do que o aroma sugere, com doçura suave bem integrada. A acidez e o umami se afirmam no meio, conferindo potência sem que o álcool se imponha. O conjunto é bem equilibrado, com retrogosto ligeiramente longo.
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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1 venueSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Avaliações
Check-ins e avaliações (4)
Tyler Borchers
Sep 08, 2026, 2:57 AM
Traduzido automaticamente
Germain Fenger
Nov 18, 2024, 9:33 AM
Thomas Hernandez
Apr 16, 2024, 4:50 PM
Helen Martinez
Dec 31, 2023, 2:42 AM
Peter Read
Oct 31, 2023, 10:39 PM
Kurosawa Sake Brewery Co., Ltd
