Descrição
Um Tokubetsu Junmai no estilo Shizuoka, com aroma suave, textura macia na boca e passagem leve pela garganta. Um sake cotidiano ideal entre os Junmai, adequado para servir gelado, em temperatura ambiente ou aquecido.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoShizuoka · Shizuoka Junmai →
ProdutorAoshima Shuzo Co.,Ltd
MarcaKikuyoi
ArrozYamada Nishiki, Nipponbare
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Aoshima Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
A água vem do lençol freático do Sistema do Rio Oigawa, nos Alpes do Sul. O arroz utilizado inclui Yamada Nishiki cultivado parcialmente pela própria destilaria. O fermento é o levedura de Shizuoka. As técnicas seguem o estilo Ginjo de Shita Mori e Denbei. O toji é Kuramoto Tori Denzaburo Aoshima.
Fundada em1868
MarcaKikuyoi
Endereço246 Uejima Fujieda Shizuoka 426-0036
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