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Description
Ikkanfuugetsu, um nome inspirado na expressão clássica japonesa de flores, vento, neve e luar, é um junmai que expressa as quatro estações de Nagano por meio de uma única visão cervejeira consistente. A Kikusui Shuzo elabora este sake para refletir a harmonia das estações, com um caráter de arroz equilibrado e limpo e um final suave e elegante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kikusui Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
É uma das raras destilarias do país que não foi incorporada nas fusões conjuntas ocorridas em 1944 (Showa 19), durante a Guerra do Pacífico. Na época da fusão, as famílias produtoras da cidade mantiveram as marcas tradicionais da era Meiji, preservando-as até os dias atuais.
Est.1944
BrandKikusui
Address4293 Din Cut Stone Iida Nagano
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine