Descrição
Kikuhime Ginjo Arabashiri é a primeira fração de ginjo prensado livremente da Kikuhime Shuzo, em Ishikawa, coletada antes de qualquer pressão ser aplicada ao mosto. O arabashiri é conhecido por seu caráter vibrante e vivo, com sabores frescos e menos refinados, além de uma textura ligeiramente mais rústica em comparação com a prensagem principal, capturando a energia bruta da fermentação em uma forma sazonal dinâmica.
Especificações
CategoriaGinjo
RegiãoIshikawa · Ishikawa Ginjo →
ProdutorKikuhime Co.
MarcaKikuhime
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kikuhime Co.
Ishikawa
Sabor rico e encorpado. Kikuhime e uma cervejaria que se dedica a producao de sake delicioso desde as materias-primas ate o envelhecimento, preservando a cultura do sake.
MarcaKikuhime
Endereço8 Tsurugi Shinmachi Hakusan Ishikawa
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