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Descrição
Este yamahai junmai genshu, engarrafado a 18 por cento, apresenta um perfil terroso e especiado, com notas de chão de floresta, noz moscada, castanha, pólen de erva doce e cogumelo matsutake. Notas de frutas outonais, como marmelo e pera pochê, acrescentam uma dimensão sutil e em camadas, sem que o álcool jamais pareça pesado. Esse equilíbrio e contenção ecoam os lançamentos de adega mais conhecidos do produtor, longamente envelhecidos e cobiçados por colecionadores.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kikuhime Co.
Ishikawa
Sabor rico e encorpado. Kikuhime e uma cervejaria que se dedica a producao de sake delicioso desde as materias-primas ate o envelhecimento, preservando a cultura do sake.
MarcaKikuhime
Endereço8 Tsurugi Shinmachi Hakusan Ishikawa
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