Kikuhime Yamahaijunmaigenshunomikirigenshu é um yamahai junmai genshu não diluído da Kikuhime Shuzo em Ishikawa, extraído de uma porção específica da prensagem. O engarrafamento como genshu na graduação natural da fermentação amplifica a riqueza e a profundidade da base yamahai junmai, e esta expressão evidencia o compromisso da Kikuhime em extrair o máximo de caráter de cada etapa do tradicional processo de produção yamahai.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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