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Descrição
Este Daiginjo da safra 2008 foi envelhecido por mais de doze anos, muito além do envelhecimento padrão de um ano típico de seu estilo, resultando em notável complexidade. Seu aroma sobrepõe melão maduro, avelã tostada e uma profundidade terrosa, enquanto o paladar mostra uma estrutura ousada, com textura quase mastigável, umami rico e um final persistente e saboroso.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kikuhime Co.
Ishikawa
Sabor rico e encorpado. Kikuhime e uma cervejaria que se dedica a producao de sake delicioso desde as materias-primas ate o envelhecimento, preservando a cultura do sake.
MarcaKikuhime
Endereço8 Tsurugi Shinmachi Hakusan Ishikawa
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