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Descrição
O Kikubijin Daiginjo Shizukudori Tobingakoi é um daiginjo de prestígio da Kikubijin Shuzo em Fukuoka, produzido pelo método shizukudori (gotejamento), no qual o sake escorre livremente de sacos de tecido sem prensagem. Tobingakoi refere-se ao uso de jarras individuais tobin para coletar as gotas mais aromáticas e puras, resultando em um daiginjo intensamente perfumado, com refinamento elegante, pureza excepcional e um delicado buquê floral.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoFukuoka · Fukuoka Daiginjo →
ProdutorKikubijin Shuzo Co.,Ltd
MarcaKikubijin
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kikubijin Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Produzindo sake desde meados do período Edo, com as bênçãos da planície de Chikugo. O sake foi apreciado pelo poeta Hakushu Kitahara, que vivia próximo ao Rio Yanagawa, e as letras da marca são escrituras em tinta do próprio Hakushu.
MarcaKikubijin
Endereço183 Kamisho Seitakamachi Miyama Fukuoka
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