
Descrição
Produzido com arroz branco polido a 60% da variedade Tsuyaotome, cultivado em Fukuoka Miyama. Fruto do desenvolvimento conjunto entre a JA Minami Chikugo e a Kikubijin Sake Brewery. O Tsuyaotome, como o próprio nome sugere, é um arroz de cultivo especial, com lustro brilhante, certificado pelos Produtos Agrícolas Eco de Fukuoka. O resultado é um sake de arroz puro com o sabor e a riqueza do arroz. Um sake Tokubetsu Junmai elaborado com arroz, água e técnicas de Fukuoka Miyama.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoFukuoka · Fukuoka Tokubetsu Junmai →
ProdutorKikubijin Shuzo Co.,Ltd
MarcaKikubijin
ArrozTsuya Otome
SMV+2
Acidez2.2
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kikubijin Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Produzindo sake desde meados do período Edo, com as bênçãos da planície de Chikugo. O sake foi apreciado pelo poeta Hakushu Kitahara, que vivia próximo ao Rio Yanagawa, e as letras da marca são escrituras em tinta do próprio Hakushu.
MarcaKikubijin
Endereço183 Kamisho Seitakamachi Miyama Fukuoka
Mais saquês deste produtor
Harmonizações
Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
Butter Corn
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥈
Cream Stew
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥉
Clam Chowder
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
4
Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
Caprese
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
Margherita Pizza
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
7
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
