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Kenshin Junmai Ginjo

🍶
Description

Kenshin Junmai Ginjo é a expressão ginjo principal da Ueno Shuzo em Joetsu, Niigata, representando o compromisso da cervejaria com o estilo limpo e leve pelo qual Niigata é renomada. Produzido sem álcool destilado adicionado, depende inteiramente da fermentação do arroz para desenvolver suas delicadas notas frutadas e florais. A água suave de degelo das neves da região confere um toque gentil na boca e um acabamento nítido e seco.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNigata
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Ikedaya Shuzo Co.,Ltd

Gifu
Utiliza arroz novo de alta qualidade selecionado criteriosamente e água subterrânea do cristalino Rio Ibi para produzir sake artesanal com técnicas tradicionais.
Est.1689
BrandFukuwakamatsu
Address612-1 Miwa Ibigawa Ibi Gifu Gifu

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine