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Description
Kenshin Junmai Daiginjo Yamadanishiki é a oferta premium principal da Ueno Shuzo, produzida em Joetsu, Niigata, usando Yamada Nishiki, o arroz para sake mais valorizado do Japão. O arroz é polido aos padrões junmai daiginjo, tipicamente 50% ou abaixo, produzindo um sake refinado e elegante com aromas florais e frutados característicos do Yamada Nishiki altamente moído. A água excepcionalmente suave de Niigata e os invernos frios contribuem para o acabamento limpo e preciso que define esta expressão.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Ikedaya Shuzo Co.,Ltd
Gifu
Utiliza arroz novo de alta qualidade selecionado criteriosamente e água subterrânea do cristalino Rio Ibi para produzir sake artesanal com técnicas tradicionais.
Est.1689
BrandFukuwakamatsu
Address612-1 Miwa Ibigawa Ibi Gifu Gifu
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