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Descrição
Envelhecido por dois anos, este rico junmai yamahai compartilha características com um whisky single malt ou um xerez, mostrando notas de caramelo, baunilha e nozes tostadas. Seu caráter escuro e misterioso o diferencia da maioria dos sakes feitos com arroz Yamada Nishiki, favorecendo um perfil mais ousado adequado para pato assado, embutidos ou carnes defumadas. Polido a 70 por cento na província de Hyogo, atinge um teor alcoólico de 17,5 por cento com SMV de 0 e acidez de 1,7.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kenbishishuzou Co.,Ltd
Hyogo
Os produtos Kenbishi não exibem o grau de polimento do arroz no rótulo. O motivo é que o polimento é ajustado conforme as condições de cultivo do arroz a cada ano. Tudo é feito para manter o mesmo sabor. 'Sabor' acima de 'título'. Essa é a nossa política.
Fundada em1505
MarcaKenbishi
Endereço3-12-5 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo
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