Description
Elaborado com Yamada Nishiki da prefeitura de Hyogo, utilizando apenas sake envelhecido por mais de 2 anos. Um aroma elegante e um sabor rico e maduro, únicos do Kenbishi. O final nítido não se arrasta, mesmo deixando um acabamento sofisticado. A complexidade luxuosa se revela a cada taça, oferecendo novas descobertas a cada gole.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kenbishishuzou Co.,Ltd
Hyogo
Os produtos Kenbishi não exibem o grau de polimento do arroz no rótulo. O motivo é que o polimento é ajustado conforme as condições de cultivo do arroz a cada ano. Tudo é feito para manter o mesmo sabor. 'Sabor' acima de 'título'. Essa é a nossa política.
Est.1505
BrandKenbishi
Address3-12-5 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine