Kasen Oboshi é um sake de mesa da Okamura Honke, uma cervejaria fundada em 1854 em Toyosato, Shiga, por ordem do clã Ii de Hikone. A cervejaria utiliza apenas arroz Omi cultivado em um raio de dez quilômetros da kura, prensado com prensagem tradicional em saco dentro de tanque de madeira para um final delicado e de baixa amargura.
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