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Descrição
Um junmai namazake sazonal de inverno da Tentaka Shuzo em Tochigi, feito com uma mistura de arroz Gohyakumangoku e Asahi no Yume polido a 65%, engarrafado fresco, diretamente da prensa, sem pasteurização. O caráter recém-prensado confere um sabor vivo e levemente assertivo, exemplificando o estilo seco e limpo da cervejaria.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoTochigi · Tochigi Junmai →
ProdutorTentaka Shuzo Co.,Ltd
MarcaTentaka
ArrozGohyakumangoku, Asahi no Yume
Teor alcoólico16%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tentaka Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Com a convicção de que um bom sake requer bons ingredientes, a cervejaria seleciona criteriosamente as variedades de arroz e as regioes de producao mais adequadas ao sake brewing da Tentaka. Em busca de sake de maior qualidade, nos ultimos anos a cervejaria tem colaborado com agricultores que compartilham seus valores, trabalhando com foco especial na producao do arroz.
Fundada em1914
MarcaTentaka
Endereço2166 Hirouhata Otawara Tochigi
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