Tentaka "Organaka"

Elaborado como um dos poucos saquês certificados orgânicos do Japão, este junmai da província de Tochigi é fermentado pelo método tradicional yamahai, que depende de leveduras selvagens naturais em vez de um fermento cultivado. Produzido com arroz de cultivo orgânico e água de nascente pura da região, apresenta um perfil limpo e seco, com aromas vivos de banana e melão ao lado de um sabor de arroz suave e discreto.