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Descrição
Yamada Nishiki polido a 35% é a base deste daiginjo ginyu da Kanhokuto Shuzo em Fukuoka, elaborado com o método de fermentação a frio da cervejaria, inspirado no ritual invernal de visita ao Santuário Hokuto. Descrito como uma gota de clareza e memória, apresenta um aroma ginjo sereno e refinado, com sabor suave e profundo.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoFukuoka · Fukuoka Daiginjo →
ProdutorKanhokuto Shuzo Co.,Ltd.
MarcaKanhokuto
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
華やかで芳醇な香、大吟醸らしい奥深い旨みを、存分に楽しめる造りとなっています。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kanhokuto Shuzo Co.,Ltd.
Fukuoka
Em 1985, Kanhokuto surgiu com um sake renomado em Fukuoka e cresceu até se tornar o produto símbolo que dá nome à empresa. A cervejaria busca um sake com umami equilibrado e características típicas de Kyushu.
Fundada em1729
MarcaKanhokuto
Endereço1036-1 Okuma Kama Fukuoka
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