Muroka nama genshu fermentado em barril de madeira ki-oke, produzido sob o rótulo Kanetamaru, onde a única variável em relação à produção padrão em tanque de aço inoxidável é o próprio barril de madeira. A fermentação ki-oke confere uma sutil complexidade amadeirada e textura suave a este sake não filtrado, não pasteurizado e não diluído.
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