Kamosakaejosen

Um licor tradicional produzido desde a fundação da kura em 1923. Caracteriza-se pela doçura suave e um corpo rico. A região possui uma cultura alimentar de peixes de rio como carpa e funamoroko, capturados no lago. Comparados aos peixes do mar, eles têm um aroma muito mais intenso, por isso um sake de sabor marcante e encorpado é necessário para equilibrá-los. O único sake capaz de acompanhá-los é um sake rico e adocicado.