Descrição
O Yamadanishiki, frequentemente chamado de rei do arroz para sake, traz aromas florais pronunciados e um sabor naturalmente rico que diferencia este Kakurei Junmai Ginjo das expressões da Aoki Shuzo elaboradas com variedades locais de Niigata. Fermentado na região nevada de Uonuma, onde a cervejaria opera desde 1717, o Yamadanishiki de Hyogo fornece estrutura e profundidade que complementam o delicado estilo da casa, focado no umami.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
ProdutorAoki Shuzo Co.,Ltd
MarcaKakurei
ArrozYamada Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Aoki Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Uma cervejaria com 300 anos de história em Uonuma, terra de neve. Fundada em 1717, o sake da Aoki Sake Brewery, representado pelo 'Kakurei', é criado pelas graças do país das neves e pela técnica tradicional dos mestres de Echigo. Entre os sakes de Niigata, onde predomina o estilo 'Tanrei seco', busca-se o 'Tanrei-kuchi' que preserva o sabor original do arroz de sake, herdando esse gosto para os próximos 100 anos.
Fundada em1717
MarcaKakurei
Endereço1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata
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