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Daiginjo

Kakurei Daiginjo

by Aoki Shuzo Co.,Ltd  ·  Nigata
🍶
Description

A Aoki Shuzo, fundada em 1717 na região de Uonuma, em Niigata, conhecida pela intensa queda de neve, conquistou medalhas de ouro no Concurso Nacional de Sake do Japão em vários anos, incluindo 2010, 2011, 2013, 2014 e 2016. Este daiginjo é elaborado com arroz Yamadanishiki de Hyogo, polido a 48%, entregando aromas pronunciados de melão e frutas tropicais, ao lado da textura refinada e sedosa que define a marca Kakurei.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionNigata
BreweryAoki Shuzo Co.,Ltd
Polish Ratio48%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Aoki Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Uma cervejaria com 300 anos de história em Uonuma, terra de neve. Fundada em 1717, o sake da Aoki Sake Brewery, representado pelo 'Kakurei', é criado pelas graças do país das neves e pela técnica tradicional dos mestres de Echigo. Entre os sakes de Niigata, onde predomina o estilo 'Tanrei seco', busca-se o 'Tanrei-kuchi' que preserva o sabor original do arroz de sake, herdando esse gosto para os próximos 100 anos.
Est.1717
BrandKakurei
Address1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata
WebInstagramFacebook

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