Kaganoi Junmai Ginjo Shiboritate Nama

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Descrição

Kaganoi Junmai Ginjo Shiboritate Nama é um sake cru recém-prensado, lançado todo dezembro pela Kaganoi Sake Brewery em Itoigawa, Niigata, produzido com arroz de sake de origem local e a água de dureza média característica da cervejaria. O caráter shiboritate traz frescor vibrante e um umami ginjo suculento e limpo que só pode ser capturado neste momento do calendário de produção.

Especificações

CategoriaJunmai Ginjo

RegiãoNiigata · Niigata Junmai Ginjo →

ProdutorKaganoi Shuzo Co.,Ltd

MarcaKaganoi

SMV+2

Acidez1.7

Teor alcoólico15%

Grau de polimento55%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Leve

Encorpado

Doce

Seco

Pouca acidez

Muita acidez

Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.

Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Onde comprar

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Kaganoi Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Um novo armazem foi concluido em marco de 2018, apos o incendio na estacao de Itoigawa ocorrido em dezembro de 2016. A cervejaria trabalha com dedicacao para produzir sake cada vez melhor, tendo como principio 'reconstruir e produzir sake fiel ao basico'.

Fundada em1650

MarcaKaganoi

Endereço2-3-5 Omachi Itoigawa Niigata

📖 Sake Guides

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Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.

🥇

Butter Corn

Fusion

★★★★★