Descrição
O arroz Sake Musashi polido a 50% é utilizado neste daiginjo, tornando-o um dos primeiros lançamentos comerciais de daiginjo com esta variedade originária de Saitama. O Concurso Nacional de Novos Sakes de 2019 premiou este daiginjo Sake Musashi da cervejaria de Kawagoe com medalha de ouro, reconhecendo seu aroma ginjo rico e encorpado e seu sabor concentrado.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoSaitama · Saitama Daiginjo →
ProdutorKoedokagamiyama Shuzo Co.,Ltd
MarcaKagamiyama
ArrozSake Musashi
Teor alcoólico16%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Koedokagamiyama Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Produção pequena, orientada para a qualidade, este sake tradicional, orgulho de Koedo Kawagoe, foi revivido em 2007. É uma das menores cervejarias de sake do Japão, do tamanho de uma quadra de tênis. Mais de 10 tipos sazonais de sake são propostos ao longo das quatro estações do ano.
Fundada em2007
MarcaKagamiyama
Endereço10-13 Nakamachi Kawagoe Saitama
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