O arroz Sake Musashi, variedade exclusiva da Prefeitura de Saitama, é polido a 35% e deixado para pingar naturalmente por sacolas suspensas em recipientes coletores, técnica de baixo rendimento conhecida como tobindori. O daiginjo resultante não apresenta asperezas, oferecendo um perfil limpo e delicado, e conquistou medalha de ouro no Concurso Nacional de Novos Sakes de 2019.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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