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Descrição
Dègel, palavra francesa que significa 'degelo', é um junmai especial desta microdestilaria de Nagano, elaborado com o arroz Hitogokochi, conhecido por seu umami macio e aveludado e pela acidez natural suave da variedade. O nome evoca o alivio gradual da tensão que acompanha a liberação lenta dos sabores no copo.
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OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.
Nagano
Com base no principio de que 'a fabricacao de sake comeca pelo cultivo do arroz', a cervejaria iniciou em 1991 o cultivo contratado do arroz 'Miyu Nishiki' em Shinshu Shinmachi, e produz sake 'Waryo' junto com seus colaboradores.
Fundada em1820
MarcaJuuku
Endereço168-1 Shinshu Shinshu Nagano Nagano
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Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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