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Descrição
O Miyama Nishiki cultivado com agrotóxicos reduzidos e fertilizantes orgânicos em Nagano é polido a 55% para este junmai ginjo namagenshu do rótulo Pekora Juku. Engarrafado sem diluição e não pasteurizado, apresenta o caráter pleno e integral do arroz e da fermentação prolongada em baixa temperatura da cervejaria.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNagano · Nagano Junmai Ginjo →
ProdutorOZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.
ArrozMiyama Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.
Nagano
Com base no principio de que 'a fabricacao de sake comeca pelo cultivo do arroz', a cervejaria iniciou em 1991 o cultivo contratado do arroz 'Miyu Nishiki' em Shinshu Shinmachi, e produz sake 'Waryo' junto com seus colaboradores.
Fundada em1820
MarcaJuuku
Endereço168-1 Shinshu Shinshu Nagano Nagano
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