O Miyama Nishiki cultivado com agrotóxicos reduzidos e fertilizantes orgânicos em Nagano é polido a 55% para este junmai ginjo namagenshu do rótulo Pekora Juku. Engarrafado sem diluição e não pasteurizado, apresenta o caráter pleno e integral do arroz e da fermentação prolongada em baixa temperatura da cervejaria.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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