Kurabitonota 65% Junmaishu é um sake de arroz puro da Nakamotoshuzouten, em Nara, produzido com arroz polido a 65%, retendo mais das camadas externas do grão para um caráter mais encorpado e terroso. A razão de polimento mais elevada confere a este sake uma riqueza rústica e umami notável. Produzido sem adição de álcool, oferece uma expressão honesta do arroz e da fermentação.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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