Junmai elaborado com Yamada Nishiki polido a 50%, produzido com a água de poço dura de Kainan, Wakayama, que impulsiona uma fermentação potente e desenvolve o umami concentrado típico do estilo Kuroushi. Suave e arredondado, com corpo satisfatório, pode ser apreciado gelado ou levemente aquecido.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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