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Descrição
Junmai elaborado com Yamada Nishiki polido a 50%, produzido com a água de poço dura de Kainan, Wakayama, que impulsiona uma fermentação potente e desenvolve o umami concentrado típico do estilo Kuroushi. Suave e arredondado, com corpo satisfatório, pode ser apreciado gelado ou levemente aquecido.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoWakayama
ProdutorNate Shuzoten Co.,Ltd
MarcaKuroushi
Teor alcoólico14.5%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nate Shuzoten Co.,Ltd
Wakayama
Cervejaria comprometida com a producao de sake que valoriza o sabor do arroz, realcando todo o seu aroma. Em especial, da grande importancia ao polimento proprio do arroz bruto e ao cultivo contratado de arroz para sake, com mais de 95% da producao sendo sake de arroz puro.
Fundada em1866
MarcaKuroushi
Endereço846 Kuroe Hainan Wakayama
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