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Description
Um muroka junmai produzido com arroz de Nagano polido a 59% na Shinshu Meijo em Ueda, usando a água de obsidiana ultramacia de Wadatoge. Engarrafado sem filtração, o caráter não filtrado mantém a textura natural e integral do grão junto ao umami característico da cervejaria, impulsionado pela água suave.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
A destilaria foi construída às margens do Rio Yoda, afluente do Rio Chikuma, em busca de água de alta qualidade para a produção. Combinando técnicas tradicionais e tecnologias contemporâneas, o sake é elaborado de forma artesanal e sem concessões.
Est.1834
BrandShuuhoukikusakari
Address2999-1 Nagase Ueda Nagano
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Tipos de pratos
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